Gemüsestrudel mit Faschiertem

Ich hab mal wieder ein Rezept für euch! :)
Wir hatten diesen Strudel letztes Wochenende gleich 2 Tage hintereinander, weil 1. was von der Fülle übrig war und 2. weils halt soooo gut war.
Das Rezept hab ich vom Papa meines Freundes

Man braucht:
Blätterteig, Faschiertes, TK Gemüse (kann auch frisches sein), Champignons, geriebenen Käse, Milch
Ich hab als 1. die Béchamelsauce gemacht - das brauch ich hier aber nicht aufschreiben, ich denke da hat jeder sein Eigenes Rezept
Dann Gemüse und die in Scheiben geschnittenen Champignons kochen, Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Faschierten anbraten, ev etwas Knoblauch dazu geben. Blätterteig ausbreiten, auf das untere Drittel Béchamelsauce verstreichen, Faschiertes und Gemüse drauf und zum Schluss geriebenen Käse drauf verteilen. Strudel einrollen und ab ins Rohr.
Dazu am Besten Schnittlauchsauce servieren :)

Liebe Grüsse Anita

Rezept: Blattspinat/Schafkäse - Nudeln

Hallo,

ich liebe diese Nudeln - und da ich immer wieder nach dem Rezept gefragt werd und ichs nimma schreiben will - mach ichs hier öffentlich :)
Mengenangaben kann ich leider keine machen, weil ichs immer nach Gefühl mach - aber das ist echt einfach

Zutaten:
Zwiebel, Knoblauch, Blattspinat, Tomaten, Rama Creme Fine (zum kochen), Suppe, Schafkäse - wer will kann auch Schinken reinschneiden
Nudeln - ich nehm immer die Tagliatelle

Zwiebel würfelig schneide, Knoblauch dazu pressen und in Öl anbraten, Schinken und Blattspinat dazu geben und mit Rama Creme Fine ablöschen mit Suppe etwas verlängern und ein paar Minuten köcheln lassen.
Kurz vorm Servieren - Schafkäse und Tomaten dazu

FERTIG
Guten Appetit - Anita